När man som jag får ungefär 10kg persikor på ca två veckor är det bra att kunna ta vara på dom och sprida lite på allt det goda – man är hyfsat mätt på persika där i v30. Och då är smoothie ett toppenbra alternativ, smaken bevaras, det går snabbt att göra och kräver inte en massa andra grejer.
Jag kärnar ur persikorna och mixar (med skal och päls kvar) smakar av med socker, tömmer upp i zip-påsar och fryser in. påsarna läggs ner för att vara så platta det går för att de sen ska kunna tinas snabbt och kanske inte helt, man vill att den ska vara lite som en slush när man sörplar i sig den en solig dag 🥰
Om man vill kan man göra den lite extra nyttig och ha i lite spenat eller blåbär, snyggt och gott 😋
Vill man ha något smarrigt till våfflan så passar de utmärkt tillsammans med vispad grädde.
Det bästa – att kunna ta vara på och äta upp en rejäl skörd. Det låter som persikosmoothie blir riktigt gott också, kanske passar i nån drink också.
Ja säkert! 🍹